Der Gyrup-Gaard ist ein reiner Biohof, der nunmehr in achter Gerneration in Snedsted in der Region Thy bewirtschaftet wird. Vor allem mit dem biologischen Anbau von ausgesuchten und alten Getreidsorten hat der Familienbetrieb bei vielen Bäckereien und Brauereien im Land enormes Ansehen erlangt.
Thy Whiskey wurde auf dem Biohof im Jahr 2010 mit der Idee gegründet, einen einzigartigen dänischen Whisky zu kreieren, indem lokale und dänische Traditionen mit eienm klassischen Single Malt Whisky kombiniert werden.
Neben der Brennerei betreibt die Familie auf dem Hof auch eine eigene Mälzerei. Heute finden alle Produktionsstufen vom der Aussat des Korns bis zur Abfüllung des Whiskys auf dem Gutshof statt. Das Getreide für den Whisky wird auf den Feldern der Farm angebaut. Sowohl moderne als auch alte dänische Sorten – aus der nordischen Genbank – kommen hier zum Einsatz.
Thy Whisky verwendet unter anderem Buchenrauch und Torfrauch für geräucherte Whiskys.
Das Tasting eignet sich für alle Whisky-Interessierten und natürlich für diejenigen unter euch, die schon immer mal gerne ein Fass besitzen wollten aber doch erst einmal mit einem Faßanteil starten möchten 😉
Mit einem kleinen 65 Liter Oloroso-Sherry-Fass beginnt eine neue Ära in der Zusammenarbeit zwischen Thy-Whisky und KULT+GENUSS.
Die 10 verfügbaren Fass-Anteile werden ausschließlich über den Onlineshop von Thy-Whisky in Dänemark für jeweils 4.500 Dänische Kronen (ca. 605€) vertrieben.
Das Paket umfasst einen Anteil von 5 Liter des biologisch erzeugten „New Make Spirits“. Dieser wird mit einem Alkoholgehalt von 63,5 Vol. % in das Fass gefüllt.
Jeder Anteilseigner erhält ein Zertifikat, eine jährliche Fassprobe und freien Eintritt mit zwei Personen zu den Thy-Whisky Verkostungen in Deutschland.
Das KULT+GENUSS Whiskyfass reift 4 Jahre im Lager auf dem Gyrup Gaard in Thy.
Die Abfüllung in Fassstärke und die Etikettierung sind im Preis enthalten.
Wir erwarten dass nach 4 Jahren ca. 8 Flaschen Whisky (50cl) für jeden Anteilseigner abgefüllt werden können.
Der Kauf eines Fass-Anteils ist keine Voraussetzung für die Teilnahme an der Verkostung!
Buchungen
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