Unsere aktuelle Speisekarte
Genießen - in der alten Kleiderfabrik in Mönchengladbach-Rheydt
Liebe Gäste,
mit viel Liebe und Sorgfalt entwickelt das Küchenteam rund um Torsten Bernt und Marian Barfa monatlich neue Gerichte und Menüs aus erlesenen Rohstoffen.
Bei allen Zutaten legen wir Wert auf größtmöglichen regionalen Bezug und täglich frische Lieferungen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Vorspeisen/Zwischengang
| Karamellisierter Ziegenkäse | Feldsalat | Feige gj | 12,00 € |
| Mosaik vom Lachs | Wasabischaum | Feldsalat dj | 19,00 € |
| Rindertartar | Wachtelei | Salat agj | 19,00 € |
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| Waldorf Sorbet | Sellerie | Apfel | Walnuss gh | 9,00 € |
Hauptspeise
| Gefüllte Aubergine | San Marzano Tomaten | Champignons | Käse gj | 20,00 € |
| Skrei | Risotto | Fenchel | Beurre Blanc dgj,18 | 34,00 € |
| Duett vom Lamm | Millefeuille von Kartoffeln | Salat gj,18 | 33,00 € |
Dessert
| Vulcano Soufflé | Vanille | Himbeere ag | 12,00 € |
| Panna Cotta | Mango | Himbeere g | 11,00 € |
| Feine Käse Auswahl | Hausgemachtes Chutney cg | 14,00 € |
CLASSICS
| KULT+GENUSS Affettato | San Daniele | Italienischer Aufschnitt | Taggiasca Oliven | 21,00 € |
| KULT+GENUSS Burger PrimeBeef | Käse | Zwiebeln | Tomate | Drillinge ag | 23,00 € |
| Sous-vide gegartes Roastbeef | Bratkaroffeln |Remoulade | Salat cghj | 28,00 € |
| Bunter Salatteller | mit Fisch oder Rinderstreifen | Ei | Saaten chj | 19,50 € |
| KULT+GENUSS Gambas Chili | Knoblauch | Öl | Salat | Crostini ad | 17,50 € |
| KULT+GENUSS Affogato 12,cg Hausgemachtes Vanille Eis | Espresso | Praline | 9,50 € |
Steaks
| Rinderfilet – 200 gr | 41,00 € |
| Prime Roastbeef Steak – 200 gr | 33,00 € |
Beilagen
| Mediterranes Gemüse | 5,00 € |
| Drillinge | 5,00 € |
| Wildkräutersalat | Parmesan | 6,00 € |
Kids Menü
| Reibekuchen | Apfelmus ac | 5,50 € |
| Hähnchen Nuggets | Pommes Frites acg | 7,50 € |
| Vanille Eis | Schokosauce c6 | 5,00 € |
Unsere aktuelle Speisekarte 2.0 zum Download
gültig ab Freitag 6. Februar 2025
Bei Fragen zur Allergenliste sprechen Sie bitte
unser Servicepersonal an. Vielen Dank.
Alle Preise für Speisen enthalten 19% MwSt.
Alle Preise für Getränke enthalten 19% MwSt.
